ผัก 5 ชนิด ตัวช่วยกระตุ้นน้ำนม
ช่วง 6 เดือนแรก ถือเป็นช่วงสำคัญที่ทารกจะต้องได้กินแม่อย่างเพียงพอ โดยเฉพาะช่วงระยะน้ำนมเหลืองที่ไหลออกมาใน 1-3 วันแรกหลังคลอด ในน้ำนมเหลืองมีแลคโตเฟอร์รินโปรตีนในนมแม่ทำหน้าที่ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย และอาหารเพิ่มนมน้ำหรับคุณแม่ที่มีภาวะน้ำนมน้อยมีอะไรบ้าง วันนี้มีคำตอบมาให้ค่ะ
- หัวปลี มีแคลเซียมสูง โปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินอี เบตาแคโรทีน แก้โรคกระเพาะอาหาร ลำไส้ บำรุงเลือด และช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำนม สามารถนำไปทำอาหารอย่าง แกงเลียง หัวปลี ยำหัวปลี ลวกจิ้มน้ำพริก ทอดมันหัวปลี หรือหัวปลีชุบแป้งทอด
- ขิง มีโปรตีน ไขมัน แคลเซียม วิตามินเอ บี1 บี2 คาร์โบไฮเดรต ช่วบขับลม แก้คลื่นไส้ ย่อยไขมันได้ดี ลดการบีบตัวของลำไส้ บรรเทาอาการปวดท้องเกร็ง ขับเหงื่อ เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และทำให้น้ำนมไหลได้ดีอีกด้วย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น โจ๊ก หมูสับผักขิง บัวลอยต้มน้ำขิง หรือน้ำขิงชงดื่มร้อนๆ
- ใบกะเพรา มีธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส เส้นใยอาหารสูง ความร้อนจากใบกะเพราช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยให้มีน้ำนมมากขึ้น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ หวัด อาการคลื่นไส้ อาเจียน สามารถนำไปประกอบอาหารประเภทแกง และผัด เช่น แกงเลียงใส่ใบกะเพรา ผัดกะเพรา แกงป่าหรือผัดเผ็ดต่างๆ โดยใช้พริกไทยอ่อนแทนพริกขี้หนูเพื่อเลี่ยงรสเผ็ด
- ฟักทอง มีวิตามินเอ บี ซี ฟอสฟอรัส เบตาแคโรทีน ช่วยขับน้ำนม และช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ฟักทองผัดไข่ แกงเลียง แกงบวชฟักทอง ซุปฟักทอง
- กุยช่าย ให้แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก คาร์โบไฮเดรต เบตาแคโรทีน วิตามินซี ช่วยขับน้ำนม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม นำไปประกอบอาหารจำพวก ผัดไทยใส่ใบกุยช่าย หรือนำใบสดกินแกล้มกับอาหารอื่นๆ ได้
